主题词:挖掘机 榨菜

挖掘机做榨菜再度让挖掘机“火”一把

2015-05-19 中投机械网
 
中投顾问提示:近日,网友上传的一组挖掘机做榨菜的图片,再度让挖掘机“火”了一把。

  近日,网友上传的一组挖掘机做榨菜的图片,再度让挖掘机“火”了一把。在“全国榨菜之乡”余姚,有一种榨菜秋种春收,种在沿海平原松软的土地里,生长期越过冬天经历风霜,出来的榨菜圆头大,特别鲜嫩,口感爽脆,享誉全国。

  该网友表示,储存榨菜的大坑,是挖掘机的功劳,搬运也要用到挖掘机。还调侃道:“试问做榨菜哪家强,余姚泗门王中王”。

  据中国工程机械商贸网网小编了解,用挖掘机,说起来和余姚土法榨菜的老工序有关:要做出好吃的榨菜,第一步盐腌脱水很关键,这个步骤,需要挖一个泥坑。春天气候多变温差大,加工榨菜难度大,稍遇不好的暖湿天气,榨菜容易发黄变味。泥土,可以更好地控制榨菜腌制的温度、湿度,为好口感打基础。“以前自己家里做榨菜,就是拿把铁锹挖个泥坑,现在规模大了,只好叫挖掘机来挖大泥坑”,余姚祖祖辈辈都是做榨菜的王师傅如是说。

 
 
 
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