【时代周报】高端矿泉水“组团”上市

　　水开始往高处走了，尤其是矿泉水。

　　在产自阿尔卑斯山的法国著名矿泉水“依云”独霸中国高端矿泉水市场多年后，众多国产企业纷纷加入战局，意与外资品牌PK。

　　高端水时代

　　去年7月，国内最大的粮油加工集团益海嘉里成功收购5100运营者西藏冰川矿泉水有限公司25%的股权。目前，5100西藏冰川矿泉水除了在上海市3500家超市铺货，更是“登上”动车组，成为出货量最大的终端系统。

　　无独有偶，华森健康国际集团也将1.3亿元投资到位于贵州的黄果树水厂，扩张成年产80万吨的高端饮用水水厂。

　　而在去年就高调宣布投资5000万美元在青海建高端矿泉水厂的“凉茶之王”加多宝集团，更是于本月初结束了在温州和深圳等地的试销。怀着满满信心在广东、浙江、北京、上海和成都等城市的大型超市和高档场所全面铺货。

　　国际巨头也同样“虎视眈眈”。德国高端矿泉水第一品牌洛斯巴赫（Rosbacher）在去年6月正式进军中国市场。

　　而本周，与“王老吉”同出一门的昆仑山矿泉水定位高端市场，售价近5元，在全国30多个省市全面上市。

　　5100西藏冰川矿泉水销售负责人李玉平在媒体上公开表示，高端饮用水消费人群已经形成，市场发展到了一个临界点，大爆发时代即将开始。

　　深圳景田的百岁山矿泉水、广州新晨水务的九千年矿泉水、被称作国内高端矿泉水“没落贵族”的崂山矿泉水，以及拥有重要水源地的“长白山矿泉水黄金带”，据称都将有所行动，在高端矿泉水市场争得一席之地。

　　销量上升7%

　　昨日下午2时，在沈阳市位于中街附近的某大型超市内，500毫升装的法国依云矿泉水售价11.90元，500毫升的西藏冰川矿泉水售价为10.30元，相对较便宜的520毫升的海洋深层水的售价为6.4元。而550毫升装的康师傅、统一、娃哈哈以及冰露瓶装水的价格却仅为0.8-1元。“一瓶500毫升的依云，相当于5个百事可乐易拉罐的价格了。”市民王先生说尽管如此，他仍然喜欢这种高端矿泉水。无论是西藏冰川还是依云，除了口感特别纯正以外，包装也特别赏心悦目。“买的人虽然不是很多，但基本消费者购买时都是成件拿货。”据该超市饮品专柜的导购员介绍，虽然高端矿泉水的价格较高，但已经形成了以外籍人士、国内中高层白领以及富裕阶层为主的固定消费群体，所以高端矿泉水销量很平稳，甚至有稳中上升的趋势。

　　上述导购员同时表示，据统计，该超市去年高端矿泉水的销售额占矿泉水总销量的4.5%左右，而今年与去年同期相比上升了近7%的销售量。可见随着生活水平的提高，人们对饮用水的要求越来越高，健康、高品质成为主要的追求，高端饮用水的市场消费群体也在不断扩大。

　　在走访沈阳多家大型超市时了解到，与普通矿泉水相比，高端矿泉水价格高出8-10倍左右。普通矿泉水的售价普遍在0.8元~1.3元之间，而高端矿泉水最低售价也在6元钱以上。在屈臣氏超市，330毫升装的西藏矿泉水售价就为8元。

　　媒体报道的数字显示，近两年中国高端水市场每年都以80%的速度扩容，未来5年内，市场容量将不下于100亿元。

　　利润的诱惑

　　高端水市场有如此利好的数据作为支撑，而长期鏖战于中低端饮用水的厂家却正在遭遇“微利”。“现在，一瓶纯净水的利润也就一分钱。”某品牌饮用水销售负责人表示，各个企业长期的“价格战”和“广告战”，已经把中低端饮用水厂家和对手都“逼”得没剩多少利润。所以只要条件允许，往高端发展将成为一种趋势。其实，所谓高端矿泉水在生产工艺上并没有复杂多少，其关键在于水源的天然优质性，经过简要的加工后便可直接将水灌瓶。

　　尽管高端水究竟利润几何尚没有确切的数字可以为证，但按照各媒体报道的数字，这种高端矿泉水的平均利润率几乎相当于普通矿泉水的6~7倍。尽管前景“看起来很美”，但挑战仍然无处不在。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨在媒体上公开分析，首先就是水源，高端水必须依赖良好的天然水源地。虽然我国拥有五大连池、长白山和西藏冰川水等4000多处经鉴定合格的优质水源，但大部分都处于半开发状态。对于已有的几处水源，许多企业都已经驻扎了。所以随着竞争的白热化，日后高端水企业争夺水源的成本必然会水涨船高。其次是运输成本，国内优质的矿泉水源多半集中在东北、西北、西南等地区，但是矿泉水、尤其是高端矿泉水的消费主区却是以华南和华东为主。“还有品牌和市场的推广，显然不能与瓶装水的销售模式相同。”

　　除此之外，由于高端水尚缺乏行业规范，“最直接的就是通过价格判断。”长期从事矿泉水销售的胡先生怀疑长此以往，高端水会出现“名不副实”的情况，很有可能出现弊端。很多消费者根本分不清楚蒸馏水、山泉水、矿物质水和天然水之间到底有什么区别，“没有认知度，又怎么会前景乐观呢？”

　　无论如何，有一点可以肯定，由于国内众企业的挺进，一定会使原本一直由依云占领的高端水市场格局发生变化。不过，来自沈阳各经营商的消息，瓶装水巨头企业康师傅、娃哈哈、统一都表示目前尚没有进军高端水的想法。

　　原文发布地址：http://news.lnd.com.cn/htm/2010-04/14/content_1151102.htm （时代周报）