乳品涨价原因：市场供需和成本加大

　　文/中投顾问

　　在光明等乳品企业宣布提价后，乳业一度面临集体涨价的压力，近日，有媒体表示有部分超市已接到蒙牛供应商的提价通知，鲜奶涨幅约在1%左右，常温奶上涨5%左右。之前，光明曾率先对部分乳品价格微调，平均涨幅在1.8%-3%之间，一些地方乳企如雪兰、天友等也上调了零售价格。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，蒙牛宣布涨价符合之前的判断，在原料成本压力持续走高的当下，乳制品企业提价的可能性加大。如果蒙牛成为继光明之后又一家提价的大型乳制品企业，那么整个乳制品企业将迎来集体涨价的风潮。

　　造成乳制品企业涨价的原因主要有两方面，一是市场供需，二是原料成本压力。目前，国内乳业发展基本面良好，产销量都出现大幅的回升。2009年四季度以来，随着三聚氰胺事件对乳业影响的消除和减退，乳业消费市场出现进一步扩大，再加上春节等销售旺季的因素，乳品消费市场的需求进一步增加。随着消费市场的回暖，这导致市场供需出现稳步回升，甚至出现供需紧张的局面。

　　在市场需求的带动下，乳企对原奶的需求量也进一步的加大。在三聚氰胺事件后，虽然各方加大了上游的投入，但是上下游之间的链接还是不对称，这导致上下游之间的供需也出现紧张局面。尤其是在09年四季度，国内进入一段时间的低温产奶期，这导致乳企对原奶的需求进一步紧迫，从而造成原料奶价格大幅上涨。

　　在市场供需和原料成本的带动下，乳企面临涨价的动力和压力。另外，除开原奶成本的因素，一些诸如运输、营销等方面的成本也上升了不少，这对乳企利润影响较大，在这样的压力下，乳企只能通过提价还解决各方面的问题。

　　中投顾问发布的《2010-2015年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示，2009年1-11月份，规模以上乳品企业实现销售收入1456.76亿元，同比增长13.57%，利润总额大幅增加104.51%，为82.36亿元；在816家规模以上乳品企业中，有179家亏损，占总企业数的21.94%，亏损企业亏损总额同比下降38.31%。